Querido Diário, “Minhazamiga” e “Meuzamigo”, saudações!
Hoje, o 27 de dezembro, a terça-feira amanheceu novamente como a manhã de ontem, numa mistura de chuva e sol, céu encoberto, chuviscos, ventos fracos a moderados (como costuma dizer o pessoal da climatologia; -)) e céu parcialmente azul (acinzentado!), de jeito maneira quente e nem frio, apenas… mais um dia típico do início da estação de verão. Fazer o quê? Xicoburi acho que a caminhada rendeu até que bastante e com pouca transpiração e com muita inspiração…para continuar caminhando, sem pressa, sem correr, apenas a passos largos. Foi bom! E neste momento, às 5 da tarde, chove pesado, chove a cântaros, com trovões, relâmpagos e tudo o que um temporal tem direito…se bem, que esse tipo de chuva passa rápido.
Bem e então, xicoburi começarei esta postagem da seguinte maneira: Posso oferecer-lhes um amendoim torrado, docinhos de gergelim, sementes de abóbora tostadas, bolinhos de soja recheados com queijo tofu e sucos de frutas? O Saci-Pererê perguntou se xicoburi estava doido ou fazendo piadinha oferecendo esses alimentos aqui no blogue? E que certeza xicoburi tinha de que oferecendo comidas como essas farão com que mais pessoas se tornem herbívoras ou se o consumo de peixe aumentará, mas chegou à conclusão de que a maioria das pessoas simplesmente encolherá os ombros e continuará comendo costeletas de porco, lombos de vaca e pernil de cordeiro… “Sei lá, Saci-Pererê, sei lá! Única coisa que xicoburi sei e tenho certeza é que já sou vegetariano por mais 40 anos!” respondi-lhe.
“O quêêêê? Vegetariano por mais de 40 anos cara, eu já estaria morto!” Essa foi a surpresa do Saci-Pererê quando soube disso. E acrescentou… ”Prefiro ter uma perna quebrada do que deixar de comer carne, o meu!” “O quêêêê?” E essa foi a surpresa de xicoburi quando ouvi isso do Saci-Pererê! E acrescentei: “O meu, você só tem uma perna e prefere-a quebrada a não se alimentar de carnes?” Sim, sim! Isso mesmo como já escrevi várias vezes, e quem conhece xicoburi pessoalmente, sabe que não me alimento de nenhum tipo de carne, apesar de ser vegetariano, isso já faz algumas décadas, na verdade quase toda a própria existência que tenho e que se firmou depois da adolescência para cá… Daí, calculando tudo e os nove fora, já passa dos quarentas anos! Porém, não sou vegano, isso não mesmo, pois consumo ovos, leite (não muito), mas, sim os seus derivados em maior proporção ou quantidade.
Já foi dito pelas pessoas entendidas e estudiosas do assunto que a carne vermelha não é saudável, mas até agora as alegações de que é diretamente cancerígena limitavam-se principalmente à carne defumada, com algumas pessoas sugerindo uma ligação entre seu consumo e o câncer de próstata. Mesmo assim, é quase certeza absoluta para xicoburi que na ceia do ano novo, dificilmente não se terá sobre a mesa, além das bebidas doces, espumantes, cervejas e vinhos, as carnes de todos os tipos de animais, assadas, grelhadas, fritas, refogadas, etc. etc… Isso é batata! É batata também não será esquecida… Geralmente, se acredita que a razão pela qual o cérebro do homem primitivo realmente começou a se desenvolver foi que ele começou a matar animais para se alimentar e seu cérebro obteve ácidos graxos, que vegetarianos como os Neandertais e os macacos não obtiveram. Porém, xicoburi penso no seguinte fato: Afinal, os Neandertais morreram e os Símios evoluíram muito pouco, no passar das Eras…
Na verdade, o Saci- Pererê disse para xicoburi que certa vez tentou se tornar um herbívoro, já que vive nas matas, mas esse experimento durou nem um ano, pouco tempo mesmo – então, do pequi, fava de feijão e coalhada foram os suficientes para um salto de uma perna só, para um caldeirão de feijoada, com tudo o que nela pudesse ser cozido… Nem “uma couvezinha entrou meu no prato, jamais…” E acrescentou também, “que pelo menos por tédio e fuligem a carne vermelha não é prejudicial à saúde, exceto para animais de pasto. Vale a pena notar que os ácidos graxos da carne são nutrientes para o cérebro, especialmente em crianças, pois o cérebro está se desenvolvendo… e como você sabe né xicoburi, “sou uma eterna criança gastadora de energias”!” E te digo mais uma coisa meu velho amigo xicoburi: quando o médico queria que eu parasse de pitar meu cachimbo e parasse de comer carne gordurosa, eu lhe respondi: “Então é melhor eu quebrar minha única perninha, pular num rio e morrer afogado agora mesmo”!
Xicoburi continuando agora sem interrupções, penso que, no entanto, é uma questão completamente diferente que a maior parte de nosso povo (e a gurizada em particular) comam muito mais as carnes do que os vegetais, e certamente se poderia tentar aumentá-los. Não faria nenhum mal – agora, a menos que as pessoas tenham uma reação alérgica violenta às verduras e frutas. Num baita país como este que temos, onde se cultiva extensas áreas com plantações diversas… xicoburi estranho esse fato, de cada vez mais criarem pastos, incentivarem o consumo de carnes vermelhas, basta ver as propagandas dos espetinhos, churrasquinhos e carnes assadas, espalhadas por todo o nosso mundo de comunicações… Logicamente, se dá importância e incentivação aos plantios de hortas comunitárias, hortas nos fundos de quintais, das escolas, o que é ótimo, penso xicoburi.
Então, xicoburi vou terminando esta postagem por aqui mesmo. Mas, desejo escrever antes do Tchau e ao Rever, que não como carne há décadas, porém não posso confirmar se me sinto melhor ou pior por isso. Não importa! Não se preocupe em comer animais novamente. O amendoim assado fica muito bom com salada de maçãs verdes e purê de feijão… A caminhada de hoje, esqueci de dizer, rendeu tão somente 14 km… Bem, o temporal já passou e agora, sim, digo mesmo… Tchau e ao Rever!
