Querido Diário, “Minhazamiga”, “Meuzamigo” e Camaradas, saudações!
Bom dia! Poxa, xicoburi estou surpreso com este inicio de postagem, o qual pelo que xicoburi posso recordar, nunca o utilizei! Bem, o dia amanheceu com um brilho do sol fantástico, apesar de estar frio. Xicoburi comprei uma máquina panificadora e preparei o primeirão pão nela, e olhe, que gostei do formato, textura e sabor! E aí vem um tema recorrente: uma pessoa conhecida que trabalha numa padaria deu para xicoburi esta seguinte receita de pãozinho: Pãezinhos de Massa de Água!!!
Ingredientes: 60 gr. Margarina; 1/2 copo d’ água, 1 pitada de sal; 120 gr. Farinha e 2 ovos 1colher de chá com fermento seco. PREPARO: Coloque a manteiga, a água e o sal numa panela, mexa e deixe ferver. Junte a farinha. Em seguida, a massa é resfriada até ficar fria (não morna). O melhor é deixar a panela com a massa flutuar em uma pia cheia de água fria e não deixar que a água se junte à massa. Quando a massa esfriar, coloque na batedeira e acrescente dois ovos, um de cada vez, por aprox. Intervalos de 2 minutos. A massa para os pãezinhos de massa de água está então pronta e serve para oito pãezinhos grandes ou 16 pequenos dependendo do seu gosto. Os pães são preparados e colocados em uma assadeira e levados ao forno a 225 graus por 20-25 minutos. Xicoburi preparei esses pãezinhos na máquina para pães, apenas para testar e deu certo!
E assim, xicoburi vou começar dizendo que já estou farto de acesso à certas plataformas de redes sociais e o “Feicibuqui” é a principal delas e…e só! Não sei se há base para escrever naquele lugar novamente em breve, apenas posto no bom WordPad e compartilho o que escrevi lá na página que tenho do FB. Ultimamente não tenho muitas opiniões sobre questões nacionais e, se tiver, quero guardá-las para xicoburi mesmo. Porém, realmente poderia transmitir muitas informações aqui. Às vezes postei essas coisas no FB, recebi alguns comentários, alguns “gostei” e isso foi tudo, mas ninguém se preocupa em ler os longos textos por lá e veremos! E então, xicoburi já terminando por aqui mesmo, acrescentei uma fotografia para não perder a praxe e dizendo:
